Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (2024)

สารบัญ
  1. ดูวิธีผสมปาร์ตี้สมุนไพรนี้:
  2. ฉันเชื่อว่าคุณจะทำสูตรนี้หรือไม่?
  3. สูตรผสมปาร์ตี้สมุนไพรเนยสีน้ำตาล

ฉันไม่คิดว่าจะมีกลิ่นใดที่ชวนให้นึกถึงการเติบโตมามากไปกว่าการผสมผสานงานปาร์ตี้ ฉันรู้ว่าฤดูกาลกำลังเปลี่ยนแปลงทันทีที่ฉันเริ่มได้กลิ่นเนย กลิ่นกระเทียม และกลิ่นวูสเตอร์ที่เล็ดลอดออกมาจากห้องครัว

สูตรดั้งเดิมถูกโพสต์ในโฆษณาในนิตยสาร Life ในปี 1950 สูตรอาหารมักถูกรวมไว้เป็นส่วนหนึ่งของโฆษณาเพื่อช่วยผลักดันผลิตภัณฑ์บางอย่าง ฉันสงสัยอยู่เสมอว่าคนแรกที่ทำปาร์ตี้มิกซ์จากสูตรนั้นคิดว่ามันแปลกหรือเปล่า แต่ก็ตัดสินใจลองดู บางทีเมื่อพวกเขาทำมันขึ้นมา ดวงตาของพวกเขาก็โปนออกมาและพวกเขาก็อุทานว่านี่คือสิ่งที่ดีที่สุด! พูดตามตรง บางครั้งฉันก็ยังมีปฏิกิริยาแบบนั้นอยู่

Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (1)

ปาร์ตี้มิกซ์มีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าฉันจะลองมิกซ์ปาร์ตี้ของใคร ก็มักจะมีสิ่งเพิ่มเติมต่างๆ มากมายนับไม่ถ้วน ฉันจำได้ว่าตอนมัธยมปลาย ครอบครัวของเพื่อนเพิ่ม Cheerios เข้าไปด้วย ฉันรู้จักคนอื่นที่เพิ่มแครกเกอร์ชีส รายการไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง ฉันคิดว่านั่นคือเสน่ห์ที่แท้จริงของงานปาร์ตี้มิกซ์ คุณสามารถทำเองและเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!

ยายของฉันเป็นผู้สมบูรณ์แบบของทุกสิ่งที่เธอทำ ในปีต่อๆ มา เธอไม่ได้ทำอาหารมากเหมือนเคย แต่สูตรอาหารที่เธอทำก็สมบูรณ์แบบอยู่เสมอ ปาร์ตี้มิกซ์เป็นหนึ่งในนั้น ส่วนผสมแต่ละอย่างมีความสำคัญ และเป็นหนึ่งในไม่กี่ครั้งที่แบรนด์เนมต่างๆ มีความสำคัญสำหรับเธอ

Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (2)

หลายปีที่ผ่านมา ฉันติดอยู่กับสูตรเดียวกับที่เขียนในครอบครัวของเราเท่านั้น ฉันมักจะเลือกชิ้นที่ฉันรักมากที่สุดและมักจะทิ้งชิ้นอื่นที่ฉันไม่สนใจมากนัก ในที่สุดฉันก็เริ่มทำตามที่ฉันต้องการ รสชาติของคุณยายอร่อยมาก แต่สูตรที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นี้ช่วยเพิ่มรสชาติได้ด้วยวิธีที่สำคัญบางประการ:

  • เนย.ในการเริ่มต้น เนยจะเป็นสีน้ำตาล ฉันรู้น่าประหลาดใจมาก หากคุณติดตามฉันเป็นประจำ ฉันมักจะเปลี่ยนจากเนยธรรมดาเป็นเนยสีน้ำตาล คุณรู้ว่าทำไม? มีบางสิ่งมหัศจรรย์เกิดขึ้นเมื่อนมแข็งตัวในขนมปังปิ้งเนยและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล รสชาติจะออกหวานและคาราเมล
  • สมุนไพร.สิ่งนี้เรียกว่าสมุนไพรปาร์ตี้มิกซ์ ดังนั้นโรสแมรี่และไธม์จึงปรุงควบคู่ไปกับเนย ในขณะที่เนยสปัตเตอร์และปรุงอาหาร สมุนไพรจะปล่อยน้ำมันออกมาและมีความกรอบ
  • เครื่องเทศ.เครื่องเทศในส่วนผสมของปาร์ตี้นี้ค่อนข้างคลาสสิก แต่ฉันเพิ่มปริมาณที่อนุรักษ์นิยมตามธรรมเนียม นั่นแปลเป็นรสชาติที่เห็นได้ชัดเจนกว่าสูตรปกติเล็กน้อย
Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (3)

การผสมผสานยังคงตรงตามรูปแบบของคุณยายโดยมีการเพิ่มเติมเพียงไม่กี่อย่าง:

  • ซีเรียล Chex มักพบได้ในงานปาร์ตี้ใด ๆ นั่นคือประเด็นทั้งหมด ฉันชอบข้าวโพดเช็กซ์หลากหลายที่สุดเพื่อความคงทน
  • เชกซ์ข้าวสาลีเป็นสิ่งคลาสสิกในครอบครัวของเราและจำเป็นต้องมีความเอาใจใส่
  • ฉันชอบกลิ่นอายรสหวานเค็มดังนั้นซีเรียลข้าวโอ๊ตสแควร์เป็นสิ่งจำเป็น เป็นความหวานเล็กๆ น้อยๆ ที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของเนย
  • บางเพรทเซิลเพิ่มความเค็มตามใจชอบ สำหรับฉัน ฉันลดปริมาณลงเพราะไม่เคยเป็นสิ่งที่ฉันชอบ แต่ฉันรู้ว่ามันจำเป็น
  • คุณยายใช้เสมอข้าวเกรียบปลา Parmesanและตอนนี้ก็รู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
  • คุณไม่สามารถลืมเกี่ยวกับแท่งงา!
  • แทนที่จะใส่แค่ถั่วลิสงซึ่งเป็นของที่คุณยายของฉันใช้มาแต่โบราณ ฉันกลับเพิ่มเข้าไปในห้องดีลักซ์ถั่วผสม. พวกมันมีขนาดใหญ่ มีความหลากหลาย และเป็นสิ่งที่จำเป็นในช่วงคริสต์มาส

ทั้งหมดนี้กลายเป็นมิกซ์ปาร์ตี้ขั้นสุดยอด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงมักจะทำเฉพาะช่วงคริสต์มาสเท่านั้น พูดตามตรง มันควรจะทำซ้ำอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี บางทีนั่นอาจเป็นปณิธานของปีใหม่ในปีนี้? ฟังดูดีสำหรับฉัน!

ดูวิธีผสมปาร์ตี้สมุนไพรนี้:

Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (4)

ฉันเชื่อว่าคุณจะทำสูตรนี้หรือไม่?

ฉันหวังว่าคุณจะทำสูตรนี้และจัดอาหารไว้บนโต๊ะ แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันการให้ดาวเพื่อให้คนอื่นรู้ว่าคุณชอบสูตรนี้มากแค่ไหน สิ่งนี้ช่วยแสดงให้ผู้อื่นเห็นว่านี่เป็นสูตรอาหารที่พวกเขาทำ เพลิดเพลิน และชื่นชอบได้เช่นกัน

Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (5)

บราวน์บัตเตอร์เฮิร์บปาร์ตี้มิกซ์

คะเลบ

4.57จาก48โหวต

ด้วยความหวานเล็กน้อย ขนมหวานรสเค็มนี้จึงเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด! ปรุงรสด้วยไทม์และโรสแมรี่ และทำให้ดีขึ้นมากด้วยเนยสีน้ำตาล!

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลาทำอาหาร1ชั่วโมง ชม 10นาที นาที

เวลารวม1ชั่วโมง ชม 25นาที นาที

เสิร์ฟ26 เสิร์ฟ

พิมพ์สูตรสูตรปักหมุดแบ่งปันรีวิว

วัตถุดิบ

  • ¾ ถ้วย เนยจืด
  • 1 กิ่งก้าน ไธม์
  • 1 กิ่งก้าน โรสแมรี่
  • 1 ครึ่ง ช้อนชา ผงหัวหอม
  • 1 ครึ่ง ช้อนชา ผงกระเทียม
  • 2 ช้อนชา เกลือปรุงรส
  • 3 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์
  • 4 ถ้วย ข้าวโพด Chex ซีเรียล
  • 2 ถ้วย ซีเรียลข้าวโอ๊ตสแควร์
  • 2 ถ้วย ข้าวสาลี Chex ซีเรียล
  • 1 ถ้วย ข้าวเกรียบปลา Parmesan
  • 1 ถ้วย แท่งงา
  • 1 ถ้วย เพรทเซิล
  • 2 ถ้วย ถั่วผสม

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 275° F.

  • ในการเริ่มต้น ให้ทาเนยจนเป็นสีน้ำตาล ในกระทะขนาด 8 นิ้ว ละลายเนยกับโหระพาและโรสแมรี่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อละลายแล้ว ให้ปรุงต่อไปจนกว่าฟองจะช้าลง และเนยจะกลายเป็นสีทองเข้มและมีกลิ่นคล้ายถั่ว ประมาณ 6-8 นาที ลบจากความร้อนและเย็น 5 นาที

    เนยจืด 3/4 ถ้วยโหระพา 1 ก้านโรสแมรี่ 1 ก้าน

  • ในขณะที่เนยกำลังเย็นตัวลงในชามขนาดใหญ่ ผสม Corn Chex, Oat Squares, Wheat Chex, ข้าวเกรียบปลา Parmesan, งาแท่ง, เพรทเซล และถั่วผสมเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันและพักไว้

    ซีเรียลข้าวโพด Chex 4 ถ้วยซีเรียลข้าวโอ๊ตสแควร์ 2 ถ้วยซีเรียลข้าวสาลี Chex 2 ถ้วยข้าวเกรียบปลา Parmesan 1 ถ้วยงาดำ 1 ถ้วยเพรทเซล 1 ถ้วยถั่วผสม 2 ถ้วย

  • เมื่อเนยเย็นลงแล้ว ให้เอาไธม์และโรสแมรี่ออก แล้วพักไว้ ใส่ผงหัวหอมและกระเทียม เกลือปรุงรส และซอสวูสเตอร์ ปัดให้เข้ากัน

    ผงหัวหอม 1 ½ ช้อนชาผงกระเทียม 1 ½ ช้อนชาเกลือปรุงรส 2 ช้อนชาซอสวูสเตอร์ 3 ช้อนโต๊ะ

  • ผสมเนยที่เตรียมไว้สองสามช้อนโต๊ะลงบนส่วนผสมของปาร์ตี้แล้วคนให้เข้ากัน ฝนปรอยๆ ต่อไปและคนในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมของธัญพืชเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน

  • เทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment สองแผ่น กระจายออกเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนและเปลี่ยนชั้นทุกๆ 15 นาที

  • เมื่ออบแล้วนำออกจากเตาอบ ทิ้งให้เย็น 20 นาที แล้วเสิร์ฟหรือเก็บในภาชนะสุญญากาศในที่เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

โภชนาการ

ให้บริการ:1เสิร์ฟแคลอรี่:230กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต:23.7โปรตีน:4.9อ้วน:13.9ไขมันอิ่มตัว:4.7ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน:2.5ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:6.2ไขมันทรานส์:0คอเลสเตอรอล:14.1มกโซเดียม:397มกโพแทสเซียม:156.8มกไฟเบอร์:2.2น้ำตาล:2.6วิตามินเอ:96.7ไอยูวิตามินซี:2.6มกแคลเซียม:63.3มกเหล็ก:5มก

คอร์สอาหารว่าง

อาหารอเมริกัน

ความยากง่าย

วิธีการอบ

Brown Butter Herb Party Mix - คู่มือ Wyse (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Van Hayes

Last Updated:

Views: 5556

Rating: 4.6 / 5 (46 voted)

Reviews: 93% of readers found this page helpful

Author information

Name: Van Hayes

Birthday: 1994-06-07

Address: 2004 Kling Rapid, New Destiny, MT 64658-2367

Phone: +512425013758

Job: National Farming Director

Hobby: Reading, Polo, Genealogy, amateur radio, Scouting, Stand-up comedy, Cryptography

Introduction: My name is Van Hayes, I am a thankful, friendly, smiling, calm, powerful, fine, enthusiastic person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.